食の安全とは？平成27年4月17−19日にかけて大阪で開催された日本小児科学会に参加してきました。 色々、先進的な話があった中で、鉄板の話題とも言える食の安全に関するシンポジウムがありました。 非常に興味深かったのは、国立医薬品食品衛生研究素案全情報部の畝山智香子先生の講演でした。...
